日本北海道出產的海膽，一向甘味豐腴，質感幼滑。當地的海膽雖然全年均有供應，但原隻即開即食的新鮮馬糞海膽，則只限於秋季時節。 竹壽司推出全新時令菜式，以四款質感及風味各異的海膽，組成了最合時令的海膽盛宴。其中原隻海膽刺身，選用當造馬糞海膽，以紫菜包裹，濃香味鮮甜。 竹壽司全海膽盛宴 日期：即日至11月10日 價錢：$1,680/位（另加一服務費） 電話：2577 0611