深井的街坊對這間火鍋店絕不陌生，喜喜在深井開了近三年，是街坊的口碑火鍋店。最近進軍尖沙咀，開在厚福街的一幢食廈中，佔地兩層，一層全為貴賓房，另一層用間隔令枱與枱的私密度提高，方便大家慢慢享用。 新店的食物種類更豐富，除了以往受歡迎的雞煲外，還增加了新鍋底，如滋潤好吃的花膠翅群冬瓜環鮮雞鍋，又增添了魚缸加入海鮮作邊爐料，海鮮粉絲大可點客海鮮拼盤，一次過食勻膏蟹、海蝦、鮑魚、扇貝、蟶子及沙巴龍躉。 必試炆豬蝴蝶腩 食肉獸則必點新店的招牌蝴蝶腩，看似是炆牛腩，其實是炆豬的蝴蝶腩。以炆牛腩的方式先炆好，大家除了可當小食即吃，還可用作打邊爐用，口感與崩沙腩相近。 大廚更特別加入更多小炒菜式，讓食客更多選擇，在眾多鑊氣小炒中，絕不可錯過的是坊間少見的啫啫黑毛豬腸煲。平日西班牙黑毛豬肉就吃得多，其豬腸則甚少吃到，大廚將其先滷水再以自製的啫啫醬爆炒，處理豬腸更要先「退油」減少其肥脂，令豬腸保留甜爽味道，而黑毛豬腸確是比普通豬腸甜而無臊味，除了啫啫煲，更可用來打邊爐，火鍋迷不要錯過。這裏地方頗雅致，木枱配花花圖案椅子，絕非一般火鍋店格局。 喜喜火鍋煮廚 地址：尖沙咀厚福街8號H8廣場15及16樓 電話：2661 4588