搶不到平機票出發，其實留在香港也可品嘗日本美食。壽司店鮨処光由即日起至3月31日推出期間限定北海道毛蟹宴，包括京都腐皮蟹肉溫泉玉子、毛蟹鱈魚魚子煮等，而最特別的相信一定是原隻毛蟹豆乳鍋，師傅用京都著名的豆乳配上海鹽及紫菜調味作湯底。同時，師傅用蟹蓋當盛器，放入馬糞海膽及蛋黃，然後放進豆乳鍋達至30至40秒，肥美的蟹膏與豐腴的馬糞海膽融為一體，可謂色香味俱全。 北海道毛蟹宴（每位$880，兩位起） 電話：2566 3801