元気寿司「KITCHEN FIGHT」期間限定餐目

元気寿司「KITCHEN FIGHT」期間限定餐目
驚喜嶄新壽司配搭 盡嚐與別不同風味


元気寿司一向堅持創新,希望帶給顧客源源不絕的驚喜。為了鼓勵元気寿司職人發揮創意,日本元気寿司每年都舉辦KITCHEN FIGHT比賽,讓每一位職人都可以在舞台上盡展所長,以巧手將料理構思呈現大家眼前。日本KITCHEN FIGHT」踏入6屆,今年比賽特別以肉類食材為主題,希望透過煙肉片及燒雞肉片等食材配搭,加上各位職人的創意和技藝,將肉類的滋味昇華,為大家呈獻前所未有的驚喜風味!

今屆參賽作品數量高達837款,經過一番創意與廚藝的龍爭虎鬥,一眾評審從芸芸作品中精心挑選出五名得獎者,重新定義日式風味及肉類食材!為了讓香港顧客都能一嚐得獎作品,元気寿司更將三甲作品以「過江龍」身份帶到香港分店,推出「KITCHEN FIGHT期間限定餐目,讓大家嚐盡「肉」罷不能的合家歡創意餐目!

榮獲今屆「KITCHEN FIGHT」總冠軍的「脆蒜蕃茄煙肉壽司」殊不簡單,以生菜和煙肉片作為料理的基調,於壽司醋飯上加上蕃茄粒及惹味車打芝士醬,再以大蔥絲醬油脆蒜調味,狂野中不失清新感。香濃的墨西哥風味衝擊味蕾,王者級的壽司新體驗瞬即誕生!

獲得亞軍的「激辛雞肉生春卷」,特別以柔韌軟熟的米紙包裹著燒雞肉片,配搭清新生菜、洋蔥絲和大葉,散發著清新開胃的田園香氣,而在生春卷上再加入辛辣刺激的辣醬,為嗜辣的朋友帶來多重口感!!

季軍作品「辛辣雞肉腐皮壽司」特別於腐皮壽司內放上燒雞肉片及大蔥絲,配搭惹味辛辣醬,甘甜可口的腐皮與帶有蒜香的辣醬形成強烈對比,為味蕾帶來無可比擬的刺激感,革新日式傳統腐皮壽司的定義。

推廣日期:2020年2月6日至3月1日

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