[CP值高精緻泰北菜]！THAI BASIL重開！
太古廣場THAI BASIL剛於8月喬遷至 L1 層。餐廳於菜單加入多款新的泰北菜式，包括燒茄子青蘋果沙律、冬蔭蜆湯、燒原個椰菜花配青咖喱及椰子三式等，款款風味十足。每款菜式不論賣相、配菜和擺設，都猶如西餐般精緻講究，更引用香港少見的泰國食材，例如以香蕉花入饌沙律，讓你品嚐泰北地區獨有的風味。
沙律
燒茄子青蘋果沙律 $98
主菜
慢煮加拿大牛肋骨紅咖喱 $288
以慢煮方式烹調加拿大牛肋骨，質地柔嫩卻不失彈性，在香濃紅咖喱的襯托下，微辣中帶點點香甜，配菜選用爽脆鮮甜的西芹頭及羽衣甘藍，平衡牛肋骨的濃厚味道香。
蕉葉香辣烤桂魚$288
以蕉葉包裏新鮮桂魚，保留鮮香，並以十幾款香草打碎炒香製成的醬汁香烤，令魚肉更嫩滑多汁，再配上酸甜柑橘汁，令味道層次大大提升。
甜品
底層為口感爽滑的椰青糕；夾層則為特意用上泰國椰奶製作的香甜椰肉意式奶凍，椰香十足；頂層放上冰凍椰子雪葩及燒椰肉，賣相既可愛又優雅，讓你徹底享受不一樣的椰香滋味。
自家製咖椰蛋撻配泰式奶茶雪糕 $72
THAI BASIL 自家製咖椰撻外皮香脆，內有香綿咖椰醬，香甜軟滑，配上伯爵茶香的泰式奶茶雪糕，配搭新鮮。
