La Paloma備受期待的Hot Wednesdays聯乘系列再次強勢回歸，是次活動更與最近榮獲2024米芝蓮必比登推介的An Choi合作，在今年3月27日（星期三）為大眾呈獻跨越胡志明市和西班牙的饗宴。

An Choi以特有的正宗街頭食物風味，和其休閒的越南氛圍作招徠。La Paloma主廚Alex Fargas和An Choi大廚Lewis Dai將專業知識帶到餐桌上，為饕客匠心策劃越南大膽風味，和西班牙正宗味道相互交織的多道菜式。客人可以品嚐秀色可餐的鳢魚巨型西班牙飯（Chả Cá Giant Paella），和其他越南街頭滋味的西班牙小食。

所有Hot Wednesday活動票價為每位HK$488，活動更會由兩位大廚即席烹調巨型西班牙飯。有興趣的食客可以通過La Paloma的網站預訂座位，讓所有客人均能體驗獨一無二的精彩用餐體驗。