Hot Wednesdays將邀請現代中東餐廳Bedu，於6月12日接管 La Paloma的廚房。由主廚Ali Ahmadpour領軍，兩位大廚將黎凡特地區的芳香香料，與風味獨特的西班牙烹飪傳統相互輝映。

盛宴的亮點，絕對是佈滿肥美乾式鴨、馥郁的松露和多款蘑菇的巨型西班牙飯，為大眾創造出擁有精心調製香氣和強烈口味的體驗，定能令客人的味蕾和感官均感到滿足。感受兩國菜式的相互輝映，食客可以品嚐融合鮮嫩牛肉和軟滑芝士的茄子肉醬千層批，以及佈滿薯仔泡沫、意式煙肉和意大利青瓜的八爪魚。

所有Hot Wednesday活動票價為每位HK$488，有興趣的食客可以通過La Paloma的SevenRooms網站連結預訂座位，讓所有客人均能體驗獨一無二的精彩用餐體驗。