近年不少愛品味生活之士迷上淺嚐杯中物，不論是社交場合，抑或三五知己聚會，均愛拿酒杯暢聚一番；有見及此，香港日航酒店特別舉辦「葡萄酒導賞」課程，為對葡萄酒有興趣的初學者提供專業品酒知識，此課程自開辦以來，一直大受歡迎，故將於10月份載譽回歸。 「葡萄酒導賞」課程為葡萄酒之入門，主要教授葡萄酒的基本知識、與食物之配搭及品酒技巧。課程由香港日航酒店首席品酒師Sam Chong親自教授，Sam為香港專業品酒師協會委員之一，更是「大中華品酒師大賽2010」冠軍得主；他將會針對各種葡萄酒的特性、產地、評級、標籤以至配菜等逐一講解；課堂特設試酒環節，讓學員親身品嚐各款葡萄酒的味道，領略不同酒類與食物之配搭，並通過試酒鞏固對葡萄酒的認知。從理論到實踐，透過此課程，學員不但對葡萄酒的認識加深，更可學會鑑別及欣賞葡萄酒。 「葡萄酒導賞」之上課日期及詳情如下： 課堂： 全期2課 (每課3小時) 上課日期及時間： 15/10/2011 及 22/10/2011(星期六) 1:30pm - 4:30pm 上課地點： 香港日航酒店2樓花園廳 學費： HK$880 (包括講義及材料費用，另每位學員均獲贈星月廊HK$200現金券乙張) 授課語言： 廣東話 http://210.184.71.86/promotion/winecourse.pdf