激罕拉麵 原隻籽蟹奉客

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jumboboy
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內容:


最近又一窩蜂的開了幾間拉麵店,像這間伊豆館拉麵,本店在日本伊豆有14年歷史,名氣雖不大,卻是用心製作的小店,只賣一款叉燒拉麵及小食。

來到香港,湯底跟本店一樣,每日用大量豬骨熬八至十小時,肉味濃郁。麵條亦依足日本店的配方在本地製作,麵粉、鹼水等都是日本貨,麵條較幼身,掛湯力高。除了招牌叉燒拉麵,特別新增了辛辣叉燒拉麵、蔥油拉麵、蛋包飯、照燒牛肉飯等主食。

必試全港獨家的籽蟹拉麵,籽蟹是皇帝蟹及松葉蟹的混合體,蟹身肉少但隻隻爆膏,蟹腳肉鮮甜,每日新鮮從日本運來活籽蟹蒸熟作配料,一碗拉麵有原隻籽蟹,加上用蟹黃做的湯底,蟹味鮮濃,每日限量20碗。小食現有十多款,如牛舌串燒、日本黑豚腸、原條燒茄子等,全部即叫即做,水準不俗。

伊豆館拉麵
地址:旺角廣華街1號仁安大廈地下1號舖
電話:2772 7628

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