韓烤名氣店 新式腩肉上陣

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jumboboy
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近年不少韓國相當有名的食店,相繼來港,大舖位、秘製調味、改良版韓式料理等,都成了他們的必殺技。來到最新開設在柯士甸路的달인 갈매기(音:Dal In Gal Mae Ki),意即「烤肉達人」,推介大家必試五花腩肉。

「달인 갈매기」自2010年起在韓國一共開設了120間分店,今次由香港韓國餐廳協會負責人韓先生首次將品牌引入,他開韓式餐廳經驗老到,熟悉港人口味,從總店的餐單精心挑選,如時下大熱的護心肉,他們有齊原味、秘製口味、蒜味和辣味,口味特別多。連牛頸肉、牛胃、牛腸等「庶民」之選都食到。

美國認證靚牛肉
最特別莫過於烤腩肉,一改以往大大件上桌,店方會預先半切割好,方便客人品嘗。秘製烤肉選用的材料、調味、做法等均照足當地,另有本地新鮮而非雪藏的豬肉、來自美國並獲IBP(International Beef Cooperation國際牛肉協會)認證的Prime grade牛肉,加上他們獨家製作的鯷魚汁和海鹽提味,滋味零舍不同。

雖然熟食選擇只佔菜單的三分一,卻一樣有驚喜,如懷舊便當,韓國人更喜歡吃過烤肉後把飯盒放在火爐上加熱,紅青口湯、加入泡菜凍湯的蘿蔔泡菜涼麵,也是坊間較少見。

裝修方面,落地玻璃加上特高樓底,全店容納約130人亦坐得鬆動舒適,樓上位置亦計劃變成VIP廂房,更具私隱度。

달인 갈매기
地址:尖沙咀柯士甸路20號保發商業大廈地下
電話:2317 1110

條款及細則:


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