大件頭和牛漢堡 每日新鮮手製

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jumboboy
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內容:


飲食潮流經常轉,卻不減Pizza及Burger的受歡迎程度。上環水坑口街新餐廳就以這兩大食物做主打,配以高樓底、仿紅磚牆、木桌椅、長梳化等,望向街景悠悠閒閒,來開餐頗舒服。

老闆Tony Higginbotham及Ivan既是舊同事,亦是相識20年老朋友,創業不忘拍住上。Tony來自英國,到過澳洲、香港、俄羅斯、北京及泰國等地的五星級酒店工作;Ivan曾擔任Ziti's薄餅店的大廚,最擅長做出那不勒斯風格的薄脆Pizza。

手做Pizza配意國食材
餐牌內有沙律、炸魷魚圈、白酒青口等頭盤,也有意粉、燒豬肋骨、漢堡包及薄餅,還有Tony預告即將推出的炸魚薯條、牛扒、燒虎蝦等,選擇更多。主打的漢堡包有14款,特別訂造混合種子的麵包,餡料有澳洲和牛、美國穀飼走地雞、新西蘭草飼羊、蘇格蘭三文魚及素菜等。其中和牛漢堡扒直徑5吋、厚4厘米,重量達220克,混合不同和牛部位,每天新鮮手製,肉味油香兼備,即叫即烤至半生熟,juicy十足。必食的還有12吋手做Pizza,Ivan以意大利00麵粉炮製麵團,發酵六、七個小時才用,即叫即做,批底食落香脆煙韌帶麵粉香,更用上多款意國食材像白鯷魚、芝士、橄欖、雅枝竹、火腿等,款式既有傳統Pizza Margherita,亦有南瓜Pizza、辣椒Pizza,頗有驚喜。

The Lot on Possession
地址:上環水坑口街22號
電話:2576 7700

條款及細則:


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