前喜來登酒店雲海日本料理的行政總廚趙仕焯自立門戶，他的大喬日本料理基本上都做到雲海的翻版，一樣堅守高級日本料理原則。 最近有抵食推介，北海道大帶子半價有得食，刺身原價$200 ，特價$100 ；鐵板燒原價$180 ，特價$90 ，以前好難有咁筍的價錢！ 另外，它有幾款午餐亦超值，玫瑰壽司飯盒及牛肉和風燒都是$88/Set ，平日這種高級日本餐廳的Set Lunch 要賣百多元，這個價錢值得試試。而正價餐牌在午市時段亦有八五折，是時候試試高級日菜的精粹喇！